Tuesday, September 29, 2009

Dimitra Galani - 2 meres mono

Zώδια ατάκες χωρισμού και πέσιμο!



ΚΡΙΟΣ- Πέσιμο: « Ένα είναι σίγουρο για τον Κριό, άντρα ή γυναίκα. Δεν πάσχει από αυτοπεποίθηση.Ένα κριάρι θα σε σταμπάρει από την αρχή, πάντα χαίρεται να διακρίνει τους θαυμαστές του. Θα σε προσεγγίσει, με κάτι σαν αυτό.΄΄ Πρόσεξα ότι εδώ και πολλή ώρα με καρφώνεις έντονα. Δεν σ αδικώ. Σήμερα είμαι ένας κούκλος.»
Ατάκα χωρισμού: « Το ξέρω, θα σου είναι πολύ δύσκολο.Θα σου λείπω, θα υποφέρεις και ενδεχομένως θα πέσεις και στα ναρκωτικά.Δεν γίνεται όμως αλλιώς. Φεύγω. Τώρα μπορείς να αυτοκτονήσεις.»

ΤΑΥΡΟΣ- Πέσιμο: «Η ώρα θα κυλήσει αργά με έναν Ταύρο. Τις πρώτες 2 ώρες θα κοιτάζει. Μετά από κανένα 4ωρο θα κοιτάζει πιο έντονα. Πάνω στο 6ωρο θα έχει κλείσει το μαγαζί και θα έχεις πάει για ύπνο. Τελοσπάντων, όταν αποφασίσει να μιλήσει, τα λέει καλά.
Ατάκα χωρισμού: « Μήπως να το ξανακοιτούσαμε; Ίσως πρέπει να το ξανασκεφτούμε. Πάμε για κάνα καφέ να το ξανασυζητήσουμε;»

ΔΙΔΥΜΟΙ- Πέσιμο: «Το πιο επικοινωνιακό ζώδιου, όλου του ζωδιακού κύκλου. Το ότι θα έρθει να σου μιλήσει είναι σίγουρο. Απλά πριν θα κάνει μια στάση να χαιρετήσει κάτι φίλους από το στρατό, άλλη μια για μια ξαδέλφη που τυχαία συνάντησε στο δίπλα τραπέζι, άλλη μια για να πει ένα γεια στο μωρό στο bar και όταν τελικά έρθει θα πιάσει κουβέντα και με τις τρεις κολλητές σου.»
Ατάκα χωρισμού: « Έσπαγα το κεφάλι μου να θυμηθώ τι είχα ξεχάσει. Α! Ναι. Χωρίζουμε. Φεύγω, έχω προπόνηση.»

ΚΑΡΚΙΝΟΣ- Πέσιμο: «Ο Καρκίνος δεν θάρθει. Τραβάει κόλλημα. Άμα θες πήγαινε εσύ.»
Ατάκα χωρισμού: « Θέλω να σου πω κάτι. Το σκέφτομαι εδώ και δύο χρόνια, αλλά δεν είμαι ακόμα σίγουρος. Νομίζω ότι θέλω να χωρίσουμε. Ποια είναι η γνώμη σου;»

ΛΕΩΝ- Πέσιμο: Το λιονταράκι - και δη το αρσενικό -, δεν αγχώνεται. Πιθανών, σε έχει ΄΄πάρει΄΄ ήδη. Και εσένα και τη φίλη σου.
Ατάκα χωρισμού: « Ακόμα εδώ είσαι εσύ; Δεν σε χώρισα πριν μια βδομάδα; Α! Δεν είσαι η Γωγώ; Sorry ρε συ, χωρίζουμε.»

ΠΑΡΘΕΝΟΣ- Πέσιμο: Κανένας άνθρωπος που ανήκει στο ζώδιο της παρθένου, δεν θα έρθει έτσι απλά να σου μιλήσει. Κατά πάσα πιθανότητα, κάπου σε έχει ξαναδεί και από τότε μέχρι και σήμερα, οργανώνει τη στρατηγική του για να σε ρίξει.
Ατάκα χωρισμού: « Χωρίζουμε. Πλύνε τα πιάτα πριν φύγεις. Και όπως φεύγεις, πέτα και τα σκουπίδια.»

ΖΥΓΟΣ- Πέσιμο: Ο Ζυγός, θα σε χαλαρώσει τόσο με την κουβέντα που στο τέλος δεν θα ξέρεις αν θες να τον πιάσεις γκόμενο ή να πας μαζί του για ψυχανάλυση.
Ατάκα χωρισμού: «Βασικά, έχω παράλληλο δεσμό εδώ και 1,5 χρόνο. Δεν θέλω όμως να σε πιέσω. Πάρε το χρόνο σου και σκέψου.»

ΣΚΟΡΠΙΟΣ- Πέσιμο:Ο Σκορπιός, αν είσαι με άλλο γκόμενο, θα τον κάνει κολλητό και στη συνέχεια θα ΄΄δηλητηριάζει΄΄ τη σχέση σιγά σιγά, μέχρι να τον παρακαλάς εσύ γονατιστή να σε δεχτεί. Ο πρώην γκόμενος, αγνοείται.
Ατάκα χωρισμού: «Μπορεί να χωρίσαμε, μπορεί να πηγαίνω με άλλες, εσύ όμως δεν θα πας με κανέναν. Ποτέ.»


ΤΟΞΟΤΗΣ- Πέσιμο: Ο Τοξότης θα μιλήσει. Θ μιλήσει πολύ. Θα σου τραγουδήσει, θα σε χορέψει, θα ανοίξει σαμπάνιες και κατά τις 3:00 το πρωί, θα φύγει-μόνος του-, να πάει να κοιμηθεί.
Ατάκα χωρισμού: «Έλα βρε, που να χωρίζουμε τώρα. Άστο. Αν ξαναβρεθούμε, κάποτε, το συζητάμε τότε.»

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ- Πέσιμο: Ο χρόνος είναι χρήμα. Να τι θα μπορούσε να πει, ένας αυθεντικός αιγόκερως: « Για να μην καθυστερούμε, έχω κλείσει ένα τραπέζι σε ένα εστιατόριο να φάμε. Μετά θα πιούμε ένα ποτό, μετά άλλο ένα στο σπίτι μου και μετά μας περιμένει η μάνα μου για να σε γνωρίσει.»
Ατάκα χωρισμού: «Έχω ήδη επικοινωνήσει με τον δικηγόρο μου και η αίτηση διαζυγίου είναι έτοιμη πάνω στο τραπέζι για να την υπογράψεις. Τι; Δεν είμαστε παντρεμένοι;»

ΥΔΡΟΧΟΟΣ- Πέσιμο: Να ένας γνήσιος καλλιτέχνης! Θα σου μιλήσει για μουσική, θα σου μιλήσει για τα αστέρια, για τα χρώματα του ουρανού, για τον εξπρεσιονισμό και αφού σε πρήξει για κάνα 2ωρο, θα την πέσει στη φίλη σου.
Ατάκα χωρισμού:Μήνυμα στον τηλεφωνητή: « Αγάπη μου, πάω για σαφάρι στην Αφρική. Θα γυρίσω σε κάνα 6μηνο, οπότε μάλλον χωρίζουμε.»


ΙΧΘΕΙΣ- Πέσιμο: Ένας ιχθύς, δεν θα στην πέσει έτσι απλά. Πρώτα θα σου στείλει λουλούδια από το γυφτάκι, μετά θα σου αφιερώσει το τραγούδι που παίζει και αφού θα είναι έτοιμος να σου απαγγείλει το ποίημα που μόλις έγραψε, εσύ ήδη θα τρέχεις να κρυφτείς από την ντροπή σου.»
Ατάκα χωρισμού: « Αντίο απόλυτη αγάπη. Αντίο μεγάλε έρωτα. Δεν έχω δάκρυα να κλάψω, δεν έχω λόγια να πω. Πάω για κάνα ποτό.»

Συνταγες για.……δυο

Μια και ο ερωτας ...... περναει απο το στομαχι τι καλυτερο απο το να ετοιμασουμε ενα ομορφο δειπνο για τον καλο μας ή την καλη μας και να το απολαυσουμε παρεα υπο το φως των κεριων? Θα μπορουσε να ειναι η αρχη μιας υπεροχης βραδυας.
Για σημερα προτεινω πρωτο πιατο ριζοτο με μυδια, δευτερο πιατο γαριδες σαγανακι και για επιδορπιο μια δροσιστικη φρουτοσαλατα.


Ριζοτο με  μυδια  (Risotto alle vongole)

Υλικά
200γρ ρυζι (Basmati ή άλλο ειδικο για ριζοτο)
1 κιλο μυδια
1 κρεμμυδι μικρο
Βασιλικο
Ζωμο λαχανικων ή ζωμο από τα μυδια
Λαδι
Αλατι – Πιπερι
Καυτερη πιπερια

Εκτελεση
Ανοιγετε τα μυδια (εχοντας τα πλυνει πολύ καλα πρωτα και εχοντας τα αφησει μεσα σε αλατισμενο νερο για περιπου μιση ωρα)  μεσα σε ένα τηγανι σκεπασμενο σε δυνατη φωτια. Ενα ένα που ανοιγουν βγαζετε το ψαχνο και κρατατε μερικα από τα κελυφη για γαρνιρισμα. Σωταρετε ελαφρια τα μυδια μαζι με το ψιλοκομμενο κρεμμυδι και τη καυτερη πιπερια και το λαδι και στη συνεχεια προσθετετε το ρυζι και το αφηνετε λιγο  να ξανθινει. Στη συνεχεια προσθετετε λιγο λιγο το ζωμο από το βρασιμο των μυδιων ή ζωμο λαχανικων και το αλατι και ανακατευετε συνεχεια μεχρι να γινει το ρυζι. Λιγο πριν το σβυσετε ριχνετε το βασιλικο ψιλοκομμενο. Το σερβιρετε γαρνιροντας το με τα κελυφη από τα μυδια.


Γαριδες σαγανακι
Υλικά
½ κιλο γαρίδες μεγαλες
1 κρεμμυδι μετριο
3 ντοματες ωριμες
150γρ. φετα
Πιπερια καυτερη
Μαϊντανος
Αλατι – πιπερι
Ελαιολαδο
1 ποτηρι κρασι ασπρο αρετσινωτο

Εκτελεση
Βαζουμε στο αντικολλητικο τηγανι το κρεμμυδι ψιλοκομμενο και το σωταρουμε ελαφρια με το λαδι. Προσθετουμε τις γαριδες ξεφλουδισμενες (εχουμε κρατησει μονο το κεφαλι και την ουρα) και αλατοπιπερονουμε. Σωταρουμε ελαφρια και σβυνουμε με το κρασι. Αφηνουμε να εξατμιστει σχεδον ολο το κρασι και προσθετουμε τη ντοματα ξεφλουδισμενη και ψιλοκομενη (ή τριμμενη), το μαϊντανο ψιλοκομμενο και τη καυτερη πιπερια  καθως και μισο ποτηρι νερο. Αφηνουμε να σιγοβρασει και όταν εχει πιει σχεδον ολο το ζουμι του ριχνουμε τη φετα σε τριματα. Το αφηνουμε λιγη ωρα μεχρι να λιωσει λιγο η φετα και το σερβιρουμε σε πιατέλα γαρνιρισμενη  με μαιντανο
Συνοδευουμε με παγωμενο ασπρο κρασι αρετσινωτο


Φρουτοσαλατα
Υλικα
1 μηλο
1 αχλαδι
1 μπανανα
2 ακτινιδια
½ κιλο φραουλες
Χυμο πορτοκαλιου
Σαντιγυ
Λιγο τριμμενο καρυδι
 
Εκτελεση
Καθαριζουμε και κοβουμε όλα τα φρουτα σε κυβους. Τα βαζουμε σε ένα μπωλ και τα ανακατευουμε με το χυμο από 2 πορτοκαλια. Βαζουμε τη σαλατα  στο ψυγειο να κρυωσει και τη σερβιρουμε  γαρνιρισμενη με σαντιγυ και με τριμμενο καρυδι

Monday, September 28, 2009

Rolling Stone - Gimme Shelter - Bridges to Babylon

Ο έρωτας περνάει από το στομάχι

Όσο οι ρυθμοί της ζωής επιταχύνονται, οι ανάγκες μας αυξάνονται και ο ελεύθερος χρόνος μας περιορίζεται, και όσο ο φόβος της οικονομικής κρίσης επικρέμαται σαν δαμόκλειος σπάθη πάνω απ' τα πορτοφόλια μας, τόσο η σεξουαλική ζωή των Ελλήνων φτωχαίνει και η ερωτική διάθεσή τους μειώνεται. Έτσι, οι άνθρωποι προσπαθούν να βρουν, ακόμη και μέσω της διατροφής τους, τροφές που ανεβάζουν την ερωτική διάθεση (libido).

Από αρχαιοτάτων χρόνων είχε δοθεί μεγάλη έμφαση στις «τροφές της Αφροδίτης». Στην αρχαία Κίνα κατανάλωναν βότανα και ροφήματα, στην προϊστορική Αμερική είχαν λατρέψει τη σοκολάτα και στις χώρες της Μεσογείου έτρωγαν «θαυματουργούς» καρπούς (καρύδια, κουκουνάρια κ.ά.) και βολβούς.

Στην αρχαία Ελλάδα κάθε γεύμα είχε ένα ιδιαίτερο τελετουργικό: το φαγητό καταναλωνόταν με τα χέρια, ώστε να διεγείρεται η ερωτική διάθεση μέσω του αγγίγματος. Και οι πέντε αισθήσεις έπρεπε να διεγερθούν ώστε να δημιουργηθεί ένα αισθησιακό περιβάλλον.

Η ερωτική επιθυμία επηρεάζεται από ψυχολογικούς αλλά και από φυσιολογικούς παράγοντες. Μελέτες έχουν δείξει ότι το σχήμα, το μέγεθος, η γεύση, το άρωμα, ακόμη η υφή ενός τροφίμου μπορεί να δράσουν συνειρμικά και να δώσουν ερεθίσματα για τη διέγερση της ερωτικής επιθυμίας. Εκτός από τα αντιληπτά με τις αισθήσεις χαρακτηριστικά της, μία τροφή μπορεί να περιέχει συστατικά και ουσίες που επηρεάζουν τη φυσιολογία του οργανισμού ώστε να αυξάνεται η ερωτική διάθεση.

Η ερωτική διάθεση επηρεάζεται από τη συνολική κατάσταση της υγείας μας. Η ισορροπημένη διατροφή θεωρείται σημαντική για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Επίσης η σωστή διατροφή συμβάλλει στη διατήρηση του σωστού σωματικού βάρους. Μελέτες δείχνουν ότι άνθρωποι που έχασαν βάρος απέκτησαν καλύτερη ερωτική διάθεση απ' ό,τι είχαν πριν αδυνατίσουν.

Τα «ερωτικά» συστατικά

Η ερωτική διάθεση και η σεξουαλική δραστηριότητα συνδέονται άμεσα με την εγκεφαλική δραστηριότητα. Οι νευροδιαβιβαστές (ουσίες που μεταφέρουν μηνύματα από και προς τον εγκέφαλο) είναι ιδιαίτερα σημαντικοί στην ενεργοποίηση της σεξουαλικής διάθεσης. Οι νευροδιαβιβαστές αποτελούνται κυρίως από αμινοξέα, οπότε οι πρωτεϊνούχες τροφές (π.χ. τυρί, κρέας, γάλα, αυγά) που μας δίνουν τα αμινοξέα είναι απαραίτητες για τη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β παίζουν βασικό ρόλο στη δράση των νευροδιαβιβαστών. Επίσης η βιταμίνη C, το μαγνήσιο και το σελήνιο συμβάλλουν στην προστασία των νευροδιαβιβαστών από τις βλάβες.

Η βιταμίνη Ε είναι η βιταμίνη η οποία συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων του αίματος ενώ έχει άμεση επίδραση στη σεξουαλική λειτουργία και τη γονιμότητα.

Είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι αφενός από τα τρόφιμα μπορούμε να πάρουμε ορισμένες ποσότητες από τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που επιθυμούμε, αφετέρου όμως δεν μπορούμε να καταναλώσουμε τεράστιες ποσότητες από ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Συνεπώς η ισορροπημένη διατροφή που περιέχει από όλα τα τρόφιμα είναι αυτή που μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ερωτικής διάθεσης.

Ένα γεύμα σε ένα ρομαντικό περιβάλλον μπορεί να σας «ανεβάσει» ερωτικά. Ένα μπολ γεμάτο λειωμένη σοκολάτα, τραγανά, τριμμένα καρύδια και ψιλοκομμένη, γλυκιά μπανάνα μπορεί να σας χαρίσει μια δυνατή ερωτική βραδιά...

Τα αφροδισιακά τρόφιμα

Θαλασσινά. Έχει ειπωθεί ότι ο περιβόητος Καζανόβα έτρωγε μία ντουζίνα στρείδια την ημέρα. Μάλιστα αναφέρεται ότι όταν ήθελε να αποπλανήσει κάποια παρθένα μετέφερε ένα στρείδι από τα χείλη του στα χείλη της. Τα θαλασσινά και ιδιαίτερα τα στρείδια και τα μύδια είναι πλούσια σε αμινοξέα και ψευδάργυρο. Τα συστατικά αυτά είναι απαραίτητα για την παραγωγή διαφόρων ορμονών όπως τα ανδρογόνα και η τεστοστερόνη. Τα θαλασσινά αποτελούν επίσης καλή πηγή νιασίνης (βιταμίνη Β3), η οποία συμβάλλει στην καλύτερη αιμάτωση του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος. Κατά την ψυχολογική προσέγγιση, τα στρείδια αποτελούν αφροδισιακή τροφή λόγω του σχήματος και της υφής τους. Το σχισμοειδές σχήμα των στρειδιών και η μαλακή υφή τους παραπέμπουν συνειρμικά στα γυναικεία γεννητικά όργανα.

Καρπούζι. Τελευταίες έρευνες έχουν δείξει ότι το καρπούζι ενισχύει την ερωτική διάθεση του αρσενικού φύλου. Το καρπούζι περιέχει την ουσία κιτρουλίνη που βοηθάει στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, δρώντας με παρόμοιο τρόπο όπως τα φάρμακα για τη στυτική δυσλειτουργία.

Σοκολάτα. Η σοκολάτα διαθέτει ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες επειδή περιέχει την ουσία φαινυλαιθυλαμίνη. Κατά τη βρώση της απελευθερώνονται από τον εγκέφαλο ενδορφίνες - ουσίες οι οποίες συμβάλλουν στην εκδήλωση της ερωτικής επιθυμίας.

Ξηροί καρποί. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, το κουκουνάρια καθώς και άλλοι ξηροί καρποί περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, φυτικές ίνες και ψευδάργυρο, που συμβάλλουν στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και κατ' επέκταση στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας. Μια πολύ καλή διατροφική επιλογή είναι ο συνδυασμός ξηρών καρπών με μέλι, διότι αποτελεί καλή πηγή ενέργειας με αποτέλεσμα να σας καθιστά περισσότερο «μάχιμους».

Αβοκάντο. Οι Αζτέκοι θεωρούσαν ότι το αβοκάντο προέρχεται από το δέντρο των όρχεων και μάλιστα δεν επέτρεπαν στις παρθένες να το καταναλώνουν. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, σε βιταμίνη Ε και σε άλλες ουσίες που βοηθούν στη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και των νευροδιαβιβαστών.

Αλκοόλ. Η κατανάλωση αλκοόλ σε λογικές (μικρές) ποσότητες βοηθάει στην ενίσχυση της ερωτικής επιθυμίας καθώς μειώνει τις αναστολές του ανθρώπου και τον κάνει πιο διαχυτικό και περισσότερο προσιτό. Επιπρόσθετα, το κόκκινο κρασί βοηθάει στην καλή κυκλοφορία του αίματος.

Μπανάνες. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο το οποίο βοηθάει στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος. Επιπρόσθετα περιέχουν ένα ένζυμο, τη βρομαλεΐνη, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σεξουαλική υγεία των ανδρών. Οι μπανάνες είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β οι οποίες βοηθούν στη δράση των νευροδιαβιβαστών και ακόμη αυξάνουν τα ενεργειακά επίπεδα του σώματος. Επίσης οι μπανάνες όπως και τα καρότα αλλά και τα σπαράγγια θεωρούνται τροφές της Αφροδίτης λόγω του φαλλικού τους σχήματος.Καυτερές πιπεριές. Οι καυτερές πιπεριές και γενικά τα καυτερά φαγητά (τσίλι) περιέχουν μια ουσία, την καψαϊκίνη, η οποία συμβάλλει στην απελευθέρωση ουσιών οι οποίες με τη σειρά τους επιταχύνουν τον καρδιακό ρυθμό και πιθανόν προκαλούν την απελευθέρωση των ενδορφινών που βοηθούν στην ευεξία και στην ευφορία.

Τροφές που αποδυναμώνουν την ερωτική διάθεση

Διατροφή πλούσια σε ζωικό λίπος (βούτυρο, αλλαντικά, κόκκινο κρέας, εντόσθια) και σε αλάτι, που συνοδεύεται από υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και από τη συνήθεια του καπνίσματος, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών που βλάπτουν το ενδοθήλιο των αγγείων. Οι πλάκες αυτές μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο τόσο τη λειτουργία της καρδιάς όσο και τον μηχανισμό της στύσης.
Της Αστερίας Σταματάκη, MSc

Na me prosexeis ( Savopoulos )

Saturday, September 26, 2009

Tι συμβαίνει στο σώμα σας όταν ερωτεύεστε ;

Συντακτης : Dr. Γρηγόρης Βασιλειάδης (M.Sc.Ph.D Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπευτής)

Όταν ερωτεύεστε οι ορμόνες στο σώμα σας παρουσιάζουν αξιοσημείωτες αλλαγές. Στους άνδρες, η ορμόνη τεστοστερόνη που μεταξύ άλλων αυξάνει την επιθετικότητα και τη σεξουαλική ορμή, μειώνεται.

Αντίθετα στις γυναίκες, η τεστοστερόνη που συνήθως βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα και είναι υπεύθυνη για τη σεξουαλική ορμή των γυναικών, αυξάνεται.

Και στα δύο φύλα αυξάνεται σημαντικά η κορτιζόνη που είναι η κατ΄ εξοχήν ορμόνη του στρες.
Το γεγονός ότι η τεστοστερόνη μειώνεται στους άνδρες ενώ αυξάνεται στις γυναίκες, ερμηνεύεται από τους ερευνητές ως μια προσπάθεια της φύσης να μειώσει τις διαφορές μεταξύ των δύο. Η μείωση των διαφορών συμβάλλει στη σύναψη στενών και ισχυρών σχέσεων μεταξύ των ερωτευμένων.

Σε έρευνες με ερωτευμένους που εξέταζαν τη δραστηριοποίηση νευρικών κυκλωμάτων στον εγκέφαλο, φάνηκε ότι υπάρχει αδρανοποίηση των κυκλωμάτων εκείνων που σχετίζονται με την άσκηση κριτικής προς τους άλλους ανθρώπους και την κοινωνία γενικότερα.

Οι ορμονικές αλλαγές και η απενεργοποίηση της κριτικής διάθεσης του εγκεφάλου, βοηθούν στη διαμόρφωση καλύτερων και πιο στενών σχέσεων στο ερωτευμένο ζευγάρι.
Εξ άλλου είναι γνωστό ότι οι ερωτευμένοι τυφλώνονται από την αγάπη τους και δεν βλέπουν τα λάθη ή τις ατέλειες του αγαπημένου ή της αγαπημένης τους.

Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από την ανακάλυψη Ιταλών ερευνητών σχετικά με τις μεταβολές της τεστοστερόνης στα δύο φύλα κατά τον έρωτα. Στη σχετική έρευνα εξετάσθηκαν τα επίπεδα ορμονών σε 12 άνδρες και 12 γυναίκες που δήλωσαν ότι ήσαν ερωτευμένοι για 6 μήνες.

Τα αποτελέσματα από τους 24 ερωτευμένους συγκρίθηκαν με τα αντίστοιχα αποτελέσματα από 24 άλλους άνδρες και γυναίκες που είτε ήσαν μόνοι ή είχαν σταθερές μακροχρόνιες σχέσεις.
Ορισμένοι επιστήμονες, εκφράζοντας κριτική για τα ευρήματα και τα συμπεράσματα των Ιταλών ερευνητών, δηλώνουν ότι οι αλλαγές της τεστοστερόνης που παρατηρούνται πιθανόν να οφείλονται σε έντονη σεξουαλική δραστηριότητα. Σχετικά αναφέρουν ότι η περίοδος του έρωτα συνοδεύεται και από έντονο, συχνό σεξ.

Οι Ιταλοί ερευνητές όμως απέκλεισαν το ενδεχόμενο αυτό διότι τα άτομα που ήσαν στην ομάδα των 24 που δεν βρισκόντουσαν σε ερωτική φάση, είχαν ανάλογη σεξουαλική δραστηριότητα. Εξ άλλου προηγούμενες έρευνες έδειξαν στους άνδρες ότι το έντονο και συχνό σεξ, αυξάνει την τεστοστερόνη στο αίμα.

Δυστυχώς όμως όπως γνωρίζουμε, η ευτυχία του αρχικού έρωτα δεν διαρκεί για πάντα. Με τον ίδιο τρόπο που εμφανίζονται οι ορμονικές αλλαγές κατά την έναρξη του έρωτα, εξαφανίζονται όταν περάσουν από ένα έως δύο χρόνια.

Οι Ιταλοί ερευνητές μέτρησαν τα επίπεδα τεστοστερόνης στα ερωτευμένα ζευγάρια από ένα μέχρι δύο χρόνια μετά την έναρξη του έρωτά τους και βρήκαν ότι η τεστοστερόνη επέστρεψε στα φυσιολογικά της επίπεδα.
Βλέπουμε λοιπόν ότι αυτό που για αιώνες οι άνθρωποι ήξεραν, ότι η αγάπη μας κάνει περίεργα και τρελά πράγματα, τώρα εξηγείται με ορμονικές αλλαγές και με τροποιοιήσεις της δραστηριότητας του εγκεφάλου.

Οι ανακαλύψεις αυτές έχουν πολλές προεκτάσεις. Αρχικά μας επιτρέπουν να καταλάβουμε καλύτερα τι συμβαίνει μέσα μας όταν μας κτυπά ο έρωτας.
Παράλληλα όμως ορισμένοι γιατροί βλέπουν εδώ την ευκαιρία για θεραπευτικές παρεμβάσεις σε άτομα που έχουν δυσκολίες στο να συνάψουν ερωτικές σχέσεις ή ακόμη στο να έχουν μια ικανοποιητική σεξουαλική ζωή.

Αυτό φυσικά είναι ακόμη πρόωρο με βάση τα επιστημονικά δεδομένα που διαθέτουμε σήμερα. Αναμφίβολα όμως, ο τομέας αυτός των ερευνών έχει ακόμη πολλά να μας αποκαλύψει που θα είναι χρήσιμα τόσο για την κατανόηση της ψυχολογίας και συμπεριφοράς μας αλλά και για θεραπευτικούς σκοπούς.

Δίαιτα: Τροφές που θα σας κόψουν την όρεξη


του Νικόλα Γεωργιακώδη
Όσοι προσέχουν έστω και στο ελάχιστο την διατροφή τους ή ακολουθούν κάποια δίαιτα θα το ξέρουν. Το αίσθημα της πείνας ήταν και θα είναι ο μεγαλύτερος αντίπαλος στην τήρηση του διατροφικού μας πλάνου. Ένα "τσίμπημα" από εδώ, ένα από εκεί και αμέσως αμέσως έχουμε καταναλώσει περισσότερες θερμίδες απ'ότι νομίζαμε χωρίς καν να το πάρουμε χαμπάρι. Ζουμερά φρούτα, γλυκίσματα και μυρωδάτα φαγητά έχουν την "τάση" να μας κάνουν να πεινάμε ακόμα περισσότερο αφού τα καταναλώσουμε. Η πείνα συνδέεται και με την απώλεια λίπους με έναν πολύπλοκο τρόπο που εμπλέκει δύο ορμόνες την λεπτίνη και την γκρελίνη. Όταν το σώμα μας "βλέπει" πως χάνουμε λίπος, προσπαθεί να το αποκαταστήσει ενεργοποιώντας τες, με αποτέλεσμα εμείς να πεινάμε. Ευτυχώς για εμάς, η φύση έχει προνοήσει και μας έχει εφοδιάσει με αρκετές τροφές που αν και είναι φτωχές σε θερμίδες, παρ'όλα αυτά μας χορταίνουν, κρατώντας το στομάχι μας γεμάτο.

Μήλα

Η πασίγνωστη παροιμία "Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα" δεν είναι αδίκως από τις πιο διαδεδομένες παγκοσμίως. Tο μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη και μηλικό οξύ. Ένα μεγάλη μήλο περιέχει τουλάχιστον 5γρ. φυτικές ίνες, οι οποίες γεμίζουν το στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και περιορίζουν την πείνα μας. Επίσης, τα σάκχαρα τα οποία περιέχει δεν επηρεάζουν τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα, όσο άλλοι απλοί υδατάνθρακες.

Hoodia

Πρόκειται για ένα φυτικό σκεύασμα που προέρχεται από κάκτο της ερήμου Καλαχάρι στη Νότια Αφρική. Ως γνωστόν, στην Αφρική που η τροφή σπανίζει, οι εκεί ιθαγενείς έχουν ανακαλύψει εδώ και χιλιετίες έναν τρόπο να μειώσουν το αίσθημα της πείνας. Η ουσία Ρ 57 που περιέχει ο κάκτος, φαίνεται πως συνδέεται με τον περιορισμό της πείνας. Το αίσθημα της πείνας συνδέεται άμεσα με τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Όταν αυτά κατέβουν κάτω από ένα ορισμένο επίπεδο, ο εγκέφαλος το αντιλαμβάνεται και μας στέλνει το μήνυμα της πείνας. Η ουσία Ρ 57 "ξεγελάει" τον οργανισμό ότι στο αίμα υπάρχει αρκετή γλυκόζη, ενώ στην πραγματικότητα η γλυκόζη είναι φυσιολογική ή λίγο μειωμένη.

Καφεΐνη
Οι περισσότεροι την καταναλώνουμε καθημερινά σαν διεγερτικό, λιποτροπικό ή καθαρά για λόγους απόλαυσης. Πρόκειται για ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος που βρίσκεται σε περισσότερα από 60 διαφορετικά είδη φυτών και περιέχεται στα φύλλα, στους κόκκους ή στα φρούτα που παράγουν τα φυτά αυτά. Αυτό που αρκετός κόσμος δεν γνωρίζει είναι πως παράλληλα με τις άλλες διεγερτικές της ιδιότητες, η καφεΐνη επιδρά και στην όρεξη, περιορίζοντας το αίσθημα της πείνας. Έτσι μικρές ποσότητες καφεΐνης κατά την διάρκεια της μέρας θα σας βοηθήσουν αρκετά να την ελέγξετε.

Αμύγδαλα

Ακόμα μία πηγή "καλών" λιπαρών, τα αμύγδαλα αποτελούν την ιδανική επιλογή για σνακ ανάμεσα στα γεύματα - εννοείται σε λογικές ποσότητες. Μπορούν να περιορίσουν την πείνα αρκεί να τα πάρετε μισή ώρα πριν. Μην περιμένετε να πεινάσετε για να τα καταναλώσετε, γιατί πιθανότατα θα φάτε πολύ περισσότερα απ'ότι πρέπει.

Λιναρόσπορος
Το αποσταγμένο λάδι τους έχει γίνει ιδιαίτερα διαδεδομένο σε πολλά συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα 3-6-9 λιπαρά οξέα, κυρίως λόγω της συνεισφορά τους στην λιποδιάλυση. Πέρα από αυτό, τα συγκεκριμένα σπόρια προσφέρουν και μια καλή δόση από διαιτητικές ίνες, που σε συνδυασμό με την κατάλληλη ποσότητα πρωτεΐνης θα διαλυθούν αργά στο στομάχι σας, κρατώντας σας χορτασμένους για αρκετή ώρα. Έτσι μπορείτε να τα συνδυάσετε με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή με τυρί κότατζ και να έχετε ένα πλήρες γεύμα που θα σας "γεμίσει" χωρίς περιττές θερμίδες.

Νερό
Όσο και αν σας φαίνεται περίεργο, η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ελάττωση της πείνας. Εκτός του ότι πολλές φορές μπερδεύουμε την πείνα με την δίψα τρώγοντας αντί να πιούμε νερό, άλλες παραμένουμε αφυδατωμένοι χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα το σώμα μας να κουράζεται και να ζητάει περισσότερη τροφή. Νερό ή οποιοδήποτε υγρό μπορείτε να καταναλώνετε πριν, μετά, αλλά και κατά την διάρκεια ενός γεύματος.

Νιφάδες Βρώμης

Πλούσια σε φυτικές ίνες, η βρώμη έχει πάρα πολλά οφέλη για την υγεία μας και κυρίως για την καρδιά μας. Η ανακάλυψη μάλιστα μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της "κακής" χοληστερίνης (HDL) στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε λοιπόν, την μέρα σας είναι ένα γεύμα πλούσιο σε βρώμη. Θα σας χορτάσει γεμίζοντάς σας με φυτικές ίνες. Ένα γεύμα βρώμης είναι ιδιαίτερα εύκολο στην δημιουργία του. Για παράδειγμα δοκιμάστε να φτιάξετε ολόφρεσκα μπισκότα βρώμης.

Υλικά: 125 γρ. βούτυρο becel
80 γρ. ζάχαρη ή άλλη γλυκαντική ουσία
120 γρ. νιφάδες βρώμης
70 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι τσαγιού μπέικιν πάουντερ
Λίγο αλάτι
1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
Ετοιμασία: Αναμειγνύουμε τις νιφάδες, το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι. Μαλακώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε το μείγμα με τις νιφάδες και ανακατεύουμε. Τέλος, βάζουμε και το χτυπημένο αυγό. Καλύπτουμε με ένα λαδόχαρτο το ταψί και ρίχνουμε σε απόσταση κουταλιές από το μείγμα (μία κουταλιά της σούπας = 1 μπισκότο). Στρώνουμε το μείγμα ώστε να αποκτήσει σχήμα λεπτού μπισκότου και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Σολομός

Παρέχει εξαιρετικής ποιότητας πρωτεΐνη και μπόλικα ωμέγα-3 λιπαρά. Ο συνδυασμός αυτός θα σας κάνει να νιώσετε γεμάτοι. Γενικότερα, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη γεμίζουν το στομάχι μας και μας χορταίνουν. Τα "καλά" λιπαρά τώρα, δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού με αποτέλεσμα να μην πεινάσουμε και άλλο. Η επιλογή λοιπόν του σολομού, είναι κάτι παραπάνω από ιδανική για να περιορίσουμε την ανεξέλεγκτη πείνα, πόσο μάλλον αν τον συνδυάσουμε και με μερικά βραστά λαχανικά. Καλό θα ήταν να προτιμήσετε τον φρέσκο και όχι τον καπνιστό, μιας και με την διαδικασία του "καπνίσματος", το ψάρι χάνει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά του.

Thursday, September 24, 2009

Οδηγός επιβίωσης μετά τις διακοπές


Σεπτέμβριος, μήνας που αρχίζουν τα σχολεία και όλοι πλέον έχουμε επιστρέψει στα γραφεία και στις δουλειές μας, μετά από μια σύντομη καλοκαιρινή ανάπαυλα ξεκούρασης. Οι πρώτες μέρες είναι σίγουρα δύσκολες, αλλά με λίγη καλή θέληση και αρκετή φαντασία θα καταφέρουμε να δούμε την καλή πλευρά και να κάνουμε σχέδια για το μέλλον που θα μας φτιάξουν τη διάθεση.

Αφιερώστε περισσότερο χρόνο στον εαυτό σας
Αποτοξινωθείτε με σωστή διατροφή για να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να απαλλαγεί από τις περιττές ουσίες. Μία φορά την εβδομάδα να τρώτε μόνο φρούτα και χυμούς λαχανικών και ροφήματα από βότανα όπως μελισσόχορτο, βερμπένα, τίλιο και πράσινο τσάι που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Πιείτε άφθονο νερό για να αποβάλετε ακόμα περισσότερες τοξίνες.

Πίλινγκ σώματος με αλάτι
Για να διατηρήσετε περισσότερο το χρυσαφένιο χρώμα στην επιδερμίδα σας, κάντε μία φορά την εβδομάδα ένα πίλινγκ με θαλασσινό αλάτι, το οποίο θα χτυπήσετε ελαφρά με το γουδί και θα προσθέσετε δύο κουταλιές μέλι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Αναμείξτε τα υλικά ώσπου να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη κρέμα και απλώστε σε όλο το σώμα ξεκινώντας από τους αστραγάλους. Στη συνέχεια ξεβγάλτε το με άφθονο δροσερό νερό. Η επιδερμίδα σας θα μείνει λεία και βελούδινη.

Μετρήστε τις θερμίδες
Υπάρχουν πολλά πρακτικά βιβλία που αναφέρουν τον αριθμό των θερμίδων που περιέχουν οι τροφές. Φροντίστε να το έχετε πάντα μαζί σας για να αποφύγετε τις «παραβάσεις» και να ξέρετε πόσες θερμίδες τρώτε κάθε μέρα.

Διαλέξτε το σπορ που σας ταιριάζει
Αναρρίχηση για να σφίξουν όλοι οι μύες. Αν σας αρέσει το περιβάλλον του βουνού, η αναρρίχηση είναι ένα ολοκληρωμένο άθλημα που γυμνάζει όλο το σώμα και σας δίνει τη δυνατότητα να είστε κοντά στη φύση για πολλές ώρες. Επιπλέον οι εκδρομές το Σαββατοκύριακο θυμίζουν λίγο... διακοπές.

Τροφές που χαρίζουν ενέργεια
Διατηρήστε ψηλά την ενέργειά σας τρώγοντας σωστά και υγιεινά. Το γάλα σόγιας είναι μια πλήρης τροφή, δεν περιέχει λακτόζη και λιπαρά και είναι νόστιμο και χορταστικό.

Επιπλέον περιέχει αμινοξέα και βιταμίνες που ωφελούν την επιδερμίδα. Αποφύγετε ή μειώστε τους καφέδες και προτιμήστε το πράσινο τσάι με το πρωινό σας.

Στην πισίνα όλο τον χρόνο
Μη διακόψετε την επαφή σας με το υγρό στοιχείο με το τέλος του καλοκαιριού. Γραφτείτε σε μια θερμαινόμενη πισίνα και γυμναστείτε κολυμπώντας μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.

Χαλαρώστε με το αγαπημένο σας χόμπι
Η δημιουργική απασχόληση βοηθάει να διατηρήσουμε σε ισορροπία τον ψυχικό μας κόσμο. Ασχοληθείτε, λοιπόν, με κάτι δημιουργικό, άσχετα αν έχετε ιδιαίτερο ταλέντο. Το κέντημα, το πλέξιμο, το κολάζ, ακόμα και η μαγειρική, όταν γίνονται με κέφι και φαντασία φτιάχνουν τη διάθεση, ηρεμούν το μυαλό και μας ανοίγουν νέους ορίζοντες.

Η τέχνη σε όλες τις μορφές της είναι ένας σημαντικός σύμμαχος της ψυχικής υγείας. Μάθετε περισσότερα για την αγαπημένη σας τέχνη, διαβάστε καλή λογοτεχνία, δείτε παλιές και καινούργιες καλές ταινίες, επισκεφτείτε μια έκθεση ζωγραφικής ή ένα μουσείο.

Η φιλία είναι και αυτή μια τέχνη! Καλλιεργήστε φιλίες που σας κάνουν να νιώθετε καλά, ανταλλάξτε απόψεις, δείτε τη ζωή από την πλευρά των άλλων, μοιραστείτε μικρές και μεγάλες εμπειρίες. Μια καλή φίλη είναι ένα πολύτιμο αγαθό.

Φροντίστε να τρώτε τακτικά όσπρια, ανανά, σύκα, δαμάσκηνα και πορτοκάλια που επηρεάζουν θετικά την ψυχική διάθεση, χάρη στα συστατικά τους. Για να καταπολεμήσετε την αίσθηση της κούρασης, πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β. Μαγιά μπίρας, φύτρες σταριού, κρόκος αβγού, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, θαλασσινά είναι τροφές που περιέχουν άφθονη βιταμίνη Β.

Νέλλη Παρασκευοπούλου